FOOM by Nemțeana este, înainte de toate, un loc al prieteniei. E valoarea de la care au plecat Leo și Ștef atunci când și-au suflecat mânecile și au deschis berăria. Au pornit la drum împreună, ghidați de încredere, susținere, implicare, conexiune și, tot împreună, le-au venit cele mai faine idei.

FOOMFest e proiectul lor de suflet, început în 2022. Prin el, aduc tradiția în centrul Iașului, pentru întoarcerea la esențialul vieții: să ne simțim bine alături de oameni veseli, să mâncăm simplu și bun, să ascultăm muzică cu poveste și să menținem viu spiritul comunității.

Cât despre tradiții, avem una de care nu ne dezicem - cobzarul Bogdan Simion & Lăutarii de Mătase ne-au inaugurat locația pe ritmuri de muzică lăutărească, iar pe 1 decembrie vin deja pentru a cincea oară. Sub vegherea Pisicii Albastre, cultura va păși în curtea noastră și prin concertul unor artiști locali sau expoziția de sculptură semnată de Vladlen Babcinețchi.

Atmosfera prietenească și tihnită va fi pe mâinile bune ale lui Andi Moisescu, prezentatorul evenimentului.

Rânduirea zilei:

15:00 – Deschidere FOOMFest cu Andi Moisescu

17:00 – Concert artiști locali (to be announced)

19:00 – Concert Bogdan Simion & Lăutarii de Mătase

21:00 – Extragere tombolă „11 ani de Nemțeana”

Ne întoarcem la origini și gătim ca strămoșii noștri, direct la flacăra focului. Chef Ștef Costin pregătește un meniu românesc cu accente internaționale, în care se vor regăsi preparate la ceaun, dar și afoomături gătite la smoker. Facem echipă cu producătorii locali, pentru a avea pe mese doar bunătăți delicios de sănătoase.

Ospăț tradițional românesc:

Hălci alese:

➖ Coaste de vită – dinosaur ribs, slow-cooked și isprăvite pe grill

➖ Thor Hammer – rasol de vită tăiat în formă de ciocan, slow-cooked la smoker

➖ Tri-tip – coada chiulotei e o tăietură tipic americană, fragedă, gătită medium-rare

➖ Chuck Roll – ceafă de vită gătită prin metoda reverse sear

➖ Pește gigant – doradă sălbatică de peste 5 kg

Alăturări nimerite:

➖ Fasole picantă la ceaun

➖ Murături din cămară

➖ Kimchi făcut de noi

➖ Salată coleslaw

➖ Barabule coapte

➖ Pâine dospită în casă

De potolit setea și frigul

➖ Palincă tare bună

➖ Vin fiert cu mirodenii

➖ Bere artizanală Nemțeana

Tombolă de seamă „11 ani de Nemțeana”

Nemțeana împlinește 11 de ani de bere bună și face cinste cu un weekend boieresc de patru stele pentru 2 persoane, la Hotel Bistrița – Durău. Ce trebuie să știi? Toți cei care își cumpără bilet la festival sunt înscriși automat la tombolă, iar extragerea se face în ziua evenimentului.

Vino cu familia și prietenii să iei parte la înrădăcinarea tradiției FOOMFest de a face din strada Lăpușneanu un loc de întâlnire pentru iubitorii de gastronomie, artă & cultură!

 ______________________________

Participarea se face pe baza unui bilet în valoare de 500 lei și include o zi de eveniment, mâncăruri și băuturi cu acces nelimitat, sprijin artiști, înscrierea la tombola „11 ani de Nemțeana”.

✔️ Pentru și mai multe lămuriri, ne găsești la 0773 776 225.